Haute－couture 誰穿了高級訂製服？

Haute－couture，高級定製服

Haut－couture原為法文，唸作「喔－古句」，指的是「高級訂製服」。十八世紀，法國的巴黎是整個歐洲的時尚中心，最大的消費族群就是這些王公貴族，，而所謂的服裝師充其量只能被稱之為裁縫，他們的名字根本不會被人們記得。但在一七七四年羅茲‧貝赫丹為路易十六的皇后瑪莉‧安多奈特（Marie Antoinette）設計服裝之後，服裝師被開始被注意；再加上往後的路易‧勒洛瓦（約瑟芬皇后的專屬服裝設計師），才讓人們逐漸的有了品牌的概念。

到了拿破崙三世，來自英國的設計師渥斯（F.Worth）在法國崛起，他一手創造了服裝產業，在當時的貴族以及新興的資產階級中產生了極大的影響。這些有錢的貴婦們紛紛要求渥斯替她們製作高級服飾，而渥斯也將商品印製在目錄上，寄給貴婦人們作參考，然後再依她們的身材量身訂做，相當受歡迎，這應算是現在高級訂制服企業化的雛形。所謂的Haute－couture，就是網羅所有最知名的工藝坊，，替上流社會的先生女士們量身訂做屬於自我獨一無二的頂級手工品，帽子、手袋、刺繡、紡織等等配件或服飾，其精細的程度已經算是藝術的另一種展現。二十世紀初期，許多近代的設計師例如保羅‧波瓦雷、Christian Dior、Yves Saint Laurent、Madame Grè等依然堅持此一信念並在高級訂制服的市場投入心力設計自己的作品，同時也造成了另一波時尚的奢侈品風潮。如果有親眼看過30年代竄起的設計師Madame Grè的作品，一定會被這種追求極致的精神所感動！

Madame Grè 生於1934年並於1993年11月過世。2004年在Lyon的Expo Grè，我見識到了法國的神秘女設計師Madame Grè的作品。她是一位著迷於古希臘羅馬時代服裝風格的女士，自然垂墜的服裝，在細節上一針一線的抓出了等份精確的皺摺，扭轉在胸線的份量上，呈現對稱又優雅的古典韻味。當時的模特兒必須配合設計師的手，讓布料以及皮尺在身上旋繞、讓針線在身體上穿梭；就學服裝的我來說，Haute－couture是服裝上的最頂級技巧，也是時尚工藝在表現手法上最純粹的極致。美國第一夫人賈桂琳女士，也曾經是Madame Grè的客戶。

獲得政府認證的高級，給誰穿了去？

但高級訂製服的價值不能與一般成衣的商業價值相提並論，它是一個近乎於完成藝術品似的追求。自1945年起，法國政府對高級訂製服定下了一系列清楚的準則，到今天為止只有以下二十間公司獲權生產高級訂製服裝：Christian Dior、Chanel、Balmain、Carven、Christian Lacroix、Emanuel Ungaro、Givenchy、Guy Laroche、Hanae Mori、Jean Louis Scherrer、Lecoanet Hemant、Louis Feraud、Nina Ricci、Paco Rabanne、Per Spook、Philippe Venet、Pierre Caddin、Lapidus、Torrent、Yves Saint Laurent等。

純手工打造的高級訂製服，光是繁複的手工算一算，一件Haute－couture少說也需要上百人的心血才能完成。對學服裝的我來說，高級訂製服只能算是課本中一個遙不可及的名詞解釋，現實是，全球消費的起的顧客不超過200位。既然其價值以不能用一般的商業價值來作衡量的話，為何最後這一項對美學極致追求的工藝卻終究淪為石油大亨或金融政治家彰顯其權力地位的另一種象徵？

所謂的人類社會，或多或少都存在著社會階層的問題，指的是在社會裡的成員將會因為其聲望、財富、權勢的高低不同，成員就會被安排在各種不同的圈圈裡生存。基本上社會階層的存在就代表著社會的不平等，也因此會對所有的個體有不同的影響，每一位社會中的成員將會因為個人的生命機會（life chance）不同而有不同的際遇；同時個人的生命機會也因個人所處的社會地位高低有所差別。

在萬華的福民社區中有一群可敬的工作者正為著貧困家庭的孩子們努力著。這些孩子在常態分班中也許是其他環境較好的孩子們眼中的麻煩製造者，社會給我們看似平等的環境，好讓個人自求生路，但環環相扣的社會階層，常常讓弱勢的個人「天生而不平等」，「自然地」擁有較弱的競爭力與生命機會。

從這個角度來想，「懂得欣賞」和「有能力欣賞」往往是兩個極端。Haute－couture是美的工藝的極致，它的美讓大多數的人們只能用欣賞的角度讓自我的心靈達到另一種程度的提升，就像在美術館裡欣賞名家作品一樣。大多數人並無法擁有一張趙無極的真跡，作為節稅的用途，或者是穿著Chanel最新Haute－couture參一場供應著法式點心、展場道具皆從法國空運來台的fashion show。想像如果某某名人穿著十幾萬一套的Haute－couture走在福民社區中探視孤苦無依的老人或是弱智貧困的兒童時，那幅景象才是最真實而且諷刺的社會寫照吧！權貴們利用社會階層較低者的生命機會，換取可讓自己獲得更多政治權力的所謂政見，換取自我更高更完美的生命機會，這個現象將會不斷的持續，不會改變。